本站讯〔孙 烨 报道〕2009年11月22日，是李连贵建店101周年纪念日。李连贵风味大酒楼隆重举行101周年庆祝活动。总结过去100年，展望新的100年，要自强不息，奋力拼搏，把李连贵品牌做大做强，成为四平市、吉林省乃至中华餐饮界的一张名片。
    为使李连贵事业后继有人，李连贵技艺代代相传，李连贵风味大酒楼不惜重金，特制一个金质大饼，取名“连年富贵黄金饼”，意为连年富贵，吉庆有余。金饼直径1996.81毫米，记录了1996年8月1日是李连贵大酒楼新班子诞生年月日。饼的边缘下围是麦穗，象征大饼是用优质面粉精制而成，产品质量上乘；饼的边缘上围是祥云，象征企业蒸蒸日上，展翅腾飞；底部是精雕细刻的鹰的图案组成的支架，象征李连贵熏肉大饼是在四平“英雄城"这块肥田沃土上，成长、发展、壮大起来的。

    左侧的文字是李连贵发展的重要历史阶段的简明概括：
    李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李连贵于1908年11月22日在吉林省梨树县创立并经营，店名为“李连贵熏肉大饼铺”。1956年，社会主义公私合营改造，李连贵熏肉大饼铺由私有企业转为国有企业。1986年，更名为李连贵风味大酒楼。在李连贵熏肉大饼创立新百年伊始，为纪念李连贵和第二代技术传人李尧以及所有为此而付出努力的人们，特制此“连年富贵黄金饼”，作为镇店之宝，世代流传!
    金饼的寓意有二：一是，饼圆，象征上个百年画上圆满句号，新的百年开始，李连贵事业后继有人，李连贵熏肉大饼制作技艺代代相传。二是，饼圆，圆如满月，团团圆圆，象征构建和谐社会，既有民族特色，又寓涵着丰富文化底蕴；既体现企业精神，又具时代特征；既古老而又生机勃勃。
    大会还分别向第三代技术传人王开祯和第四代技术传人程年颁发了纪念证书、资格证书及津贴。
    李连贵大酒楼总经理温亚龙说，纪念101周庆店关，要很好学习和发扬李连贵吃苦耐劳创业精神。要满腔热忱，热爱生活，热爱工作，用聪明才智创造性工作，用自己勤劳的双手，酿造蜜一样的甜美生活。要很好学习和发扬李连贵刻苦钻研，百折不回的精神。要在平凡的工作岗位上创造出不平凡的业绩。第四代技术传承人程年就是李连贵众多弟子中的佼佼者。他干一行，爱一行，专一行。他为李连贵菜系的开发，熏肉坊的建设，在全国及省、市美食节大赛中都作出了突出贡献。要学习和发扬李连贵“乐善好施”、助人为乐的思想。视顾客为上帝，积极、主动、热情服务。我们要奋力开拓，自强不息，百折不回，把自己毕生精力贡献给李连贵大饼事业。积极参加李连贵企业改制，积极入股，作名副其实的李连贵大酒楼的真正主人。
    我们要坚持“品牌兴业，品牌富市”的理念，把四平市打造成“饼城”，“富市裕民”的理想就会成为现实，李连贵“世界饼王之梦”就会美梦成真!

（照片摄影：孙烨）