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《龙乘祥云与时飞》十八、事业后继有人 技艺代代相传
时间:【2012-11-28】        发布:四平李连贵饮食服务股份有限公司

    今年2009年11月22日,是李连贵建店101周年的喜庆日子,这是李连贵承前启后,具有划时代里程碑意义的历史时刻。李连贵是四平市一张金字名片,是四平市标志性的中华老字号招牌,是四平市人民的宝贵财富。为了使李连贵事业兴旺发达,后断有人,弘扬中华老字号品牌,发展李连贵事业,把四平市打造成“饼城”,把四平市建设成名符其实的“李连贵之都”。李连贵将隆重举行“跨百年”店庆活动,会上要举行授饼仪式。由总经理温亚龙赠特制金质大饼饼,由第三代技术传人王开祯向第四代技术传人程年传授金质大饼。以此,缅怀先人,激励后人,生生不息,奋力拼搏,把李连贵品牌做大做强,把李连贵事业不断推向前进。
    李连贵金质大饼,左侧是“连年富贵金饼”五个大字,含有年年富贵,吉庆有余之意。
    “连年富贵金饼”的右侧是精心设计的企业形象:
    一头憨态可拘,胖呼呼的小猪,站立着,穿着童装,带着童帽,一个指头伸进嘴里,半个舌头吐出唇外,垂涎欲滴,笑呵呵地打着招呼向人们走来。象征着李连贵人待人热情,憨厚诚实、讲究营养、追求生活质量,把善良、美好、吉祥、健康、献给人们。
    金饼直径1996 .81毫米。纪念意义是1996年8月1日以总经理温亚龙为首的新班子诞生年、月、日之和。饼的边缘是麦穗,象征大饼是用优质面粉精制而成,产品质量上乘;底部是木质的精雕细刻的雄鹰展翅图案组成的支架,支架上镶嵌着“世界饼王之梦”的金色大字,象征历尽坎坷、饱经磨难的李连贵熏肉大饼一定会一往无前冲出亚洲,走向世界,成为饼中之王。
    “连年富贵金饼”的背面是竖写的几行文字,把李连贵发展的重要历史阶段简明扼要地概括出来。全文如下:
    李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李连贵于1908年11月22日在吉林省梨树县创立并经营,店名为“李连贵熏肉大饼铺”。1956年社会主义改造,李连贵熏肉大饼铺由私有企业转为国有企业。1986年更名为李连贵风味大酒楼。在李连贵熏肉大饼创立新百年伊始。为纪念李连贵和第二代技术传人李尧以及所有为此而付出努力的人们特制此“连年富贵金”,作为镇店之宝,世代流传!

总策划:温秋平

    2009年11月22日将隆重举行“李连贵熏肉大饼诞生101周年座谈会暨第四代技术传人受饼仪式”。
    邀请参加座谈会的有市里五大班子的领导;有原市委、市政府的老领导;有商务局和各相关局的领导;有省负责老字号工作的相关部门的负责人;有李连贵企业老职工代表、中层干部,有新闻媒体记者。总共50多人。
    会议由副总经理王旭光主持。
    第一项:由总经理温亚龙介绍李连贵百年发展历史。
    第二项:由第三代技术传人王开祯介绍第四代技术传人发展史和熏肉大饼制作技术的创新与改革。
    第三项:由第三代技术传人王开祯向第四代技术传人程年授饼。
    第四项:由第四代技术传人程年讲话。
    会议将认真听取各位领导的评价,特别是认真听取改进意见、合理化建议和设想。用来指导和改进工作。一定要把会议开得生动、活泼、热烈、严肃而又主题鲜明突出,卓有成效。
    李连贵在时空的隧道里,跨越了辉煌的一百年,轮回到了新的百年。做为一个新的起点,李连贵人要不辱使命,抓住这千载难逢的历史机遇,乘势快上,发展李连贵事业。授饼的意义有二:一是饼圆,象征上个百年画上圆满句号,新的百年开始。李连贵事业代代相传,李连贵饼肉制作技艺代代相传,李连贵事业后继有人。二是饼圆如满月,团团圆圆,象证构建和谐社会。既有民族特色,又育涵丰富文化底蕴,既体现企业精神,又具时代特征。

   
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