2007年元月30日上午，骤雪初停，艳阳高照。“李连贵”铁东一马路店前，拱门矗立，彩球飞舞，红旗飘飘，一米多高红毡铺地的礼台显得宽敞大方；乐队排列整齐，气宇轩昂，不时送来阵阵铿锵有力、清脆嘹亮的军乐；服装艳丽，款式各异的秧歌队员精神抖擞，伴随热烈欢快、激动人心的唢呐声扭得热火朝天。人们正在急切地盼望一个时刻：“李连贵熏肉坊”揭匾仪式正式开始。
    市委书记王克成对李连贵熏肉坊的建立，高度重视，亲自为“熏肉坊”题写匾额并发表感言：“李连贵”是享誉全国的中华老字号，是餐饮业百花园中绚丽夺目的一朵奇葩，是我市人民的宝贵财富。
    “李连贵熏肉坊”的成立，标志着这个百年老字号知名品牌又跨越了一个新的历史进程。
    在庆祝“李连贵熏肉坊”成立的喜悦气氛中，应李连贵风味大酒楼总经理温亚龙之邀，为“熏肉坊”题写牌匾，我欣然命笔。以期收到继承传统，发扬光大，共塑品牌，富市裕民的良好效果。
    10：58，市五大班子领导的车队缓缓驶来。此刻，人们沸腾了，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。市委书记王克成、市人大主任栗振国、市委常委、市政协主席苑光伟、市委常委、秘书长刘殿民、市政府副市长李强，还有市纪检委副书记成宝明、市商务局局长贾文平、李连贵风味大酒楼总经理温亚龙健步登上主席台一字排开。前来参加仪式的各新闻媒体记者和各有关局的领导约50多人。仪式由市商务局局长贾文平同志主持，当宣布开始时，奏军乐、抛彩球、鸣礼炮21响，气氛热烈而庄重。市委书记王克成、市人大主任栗振国为“李连贵熏肉坊”揭匾；市委副书记、市长李福升原定参加揭匾仪式并讲话，因有重要活动不能前来，特意打来电话说：“很想来，应该来，还要讲话，不能前来，表示遗憾”；副市长李强代表市政府发表了热情洋溢的讲话，他说：“李连贵熏肉坊”的建立，是从企业实际出发，按照企业发展规律做出的一项重要决策，对企业的发展，品牌的打造，满足群众的需求，扩大四平知名度，都具有重要意义。
    “熏肉坊”的建立，有利于把“李连贵”品牌做大做强。单独成立熏肉坊，便于统一集中用料，统一质量标准，统一实行配送，确保产品质量和服务质量；“熏肉坊”的建立，有利于精益求精，推出精品，推出系列产品，为实现工业化生产，进行真空包装，创造有利条件；“熏肉坊”的建立，有利于构建节约型社会，熏肉统一制作，可节省用料，节约能源，降低消耗，降低成本，提高经济效益。
    “李连贵”品牌是我市人民的宝贵财富，是全市人民的光荣与骄傲。把“李连贵”品牌做大做强，发扬光大，是历史赋予我们的光荣使命。我们全市各界都要支持李连贵品牌和事业的发展，不断培植新的经济增长点，推出更多拳头产品，为实现品牌兴业，品牌富市做出应有贡献。
    接着李连贵风味大酒楼总经理温亚龙发表讲话，他说：单独成立熏肉坊的目的：就是要做大做强品牌，确保产品质量，为产品的多样化、系列化、规模化、工业化生产奠定一个坚实的基础。
    “熏肉坊”就是要返朴归真，崇尚自然，潜心研究，开发绿色食品。就是要取其真、实、纯、精之意，就是要把传统工艺与现代时尚结合起来，保持产品的原汁原味，原形原貌，满足社会各阶层人士的需要。从原形态中来，到老字号中去，做到“形”、“神”统一，“表”、“里”如一，名副其实，最终实现变小作坊生产为大机器生产。
    2008年是李连贵建店、创立品牌的100周年纪念日，我们今天成立“熏肉坊”，就是要缅怀先人，激励后人，精益求精，打造品牌，把“李连贵”事业不断推向前进。
    各新闻媒体的记者纷纷竞相采访。