“李连贵”全国范围内的维权打假，引起强烈反响。到1999年秋，已发展连锁店20多家。“李连贵”班子认真总结其由北向南发展的历史，总结维权打假，发展连锁的历程。感到“李连贵”在四平、在北方广为人知，倍受青睐。要想推向全国，走向世界，为企业发展不断拓展更加广阔的空间，必须把经营触角向南延伸。于是，提出“北店南移”的战略构想。
   1999年11月在吉林省（长白山杯）吉菜烹饪大赛暨美食周活动的新闻发布会上，李连贵风味大酒楼总经理温亚龙第一次明确地把这一战略构想公之于众。省政府副秘书长王富远非常赞赏，并提出“你应该先北上，在长春建立一个店子”。2000年1月26日，“李连贵”在职工内部筹资30多万元，在长春市重庆路步行街25号（原省商业厅招待所地下室），开了一个长春分店，属于股份制性质。
    高清林任经理，陈淑晶、郭吉城任副经理,面点师吕淑琴、张长福。店堂面积为500平方米，开设2个雅间，共3张大餐桌。大厅餐桌16张，每年租金10万元。自2000年1月26日至2003年1月25日，经营了三年，共实现销售额207.6万元。最旺时每天可达8000多元。经营期间，高清林任经理两进两出，第一次自2000年1月26日至2000年7月8日；第二次自2001年9月3日至2002年6月12日；夏玲任经理自2000年7月20日至2001年9月3日；孙佳任经理自2002年6月12日至2003年1月25日。长春店解体的原因是：重庆路步行街实行街路改造，不许停放车辆，顾客锐减而解体。
    “李连贵”班子经过慎重考虑，果断决策，挺进中原，在郑州建店。于2000年7月23日，派孙佳任经理带领随员前往河南省郑州市正式建店。郑州店属于股份制性质，在职工中以入股方式筹集资金42万元。承兑季华开办的原李连贵熏肉大饼美食城，约700平方米营业面积，座落在黄河路83号繁华地段，店堂装饰富丽堂皇，尽显名店气派。经过一年之久的苦心经营，终因环境不利而于2001年7月撤回。实现营业额88.7万元，属于基本保本。
    考虑“李连贵”发祥地在梨树，2001年7月5日，在梨树建了一个200平方米店子，乔俊研任经理,经营不到一年实现营业额17.6万元,因市场经济形势不好而于2002年2月3日撤回。
    2002年2月17日（正月初六）至2002年8月30日，“李连贵”筹资近7万元，在北京市朝阳区管庄周家井开了一个直营店。陈淑晶任经理，面点师傅李振堂，随员赵尉。经营面积360平方米，租金每月8000元还承担房主二人工资，每月2000元，共10000元。室内设雅间3个，小餐桌（坐6人）11张。实现营业额30多万元。
    外埠四个直营店，因种种原因均被撤回，但“李连贵”店子由北向南发展的方向不可逆转，在全国188家连锁店群的发展中起到了不可替代的作用。
    李连贵风味大酒楼建立直营店，是实现“北店南移”战略构想的一个重要步骤，是大面积发展连锁店群的试验基地。“李连贵人”不怕挫折，不断探索，本着边经营、边建店的原则，不到半年时间，在河南省就发展连锁店8家。其中，洛阳4家、焦作、三门峡、安阳、濮阳各一家。接着便一发不可收，很快发展到全国各地，发展规模之大，速度之快，前所未有。2001年发展22家，2002年发展25家。广东清远、深圳特区、福建厦门、浙江杭州、北京顺义、大连金州、山东淄博等这些连锁店，开得很成功、很红火。象北京东城区雍和宫大街20号名叫“东北大地”的连锁店，与雍和宫一墙之隔，360平方米营业面积每天座无虚席，许多外国客人也常来光顾。辽宁省大连市中山区昆明街36号连锁店经营面积500多平方米，店面装饰富丽堂皇，顾客盈门，收入可观。